草龟冬天有冬眠的习惯。如果住的地方，冬天来得早，时间长，又很寒冷。可以给它加温，缩短冬眠时间或取消冬眠。一般加热温度为25到30摄氏度。控制它的冬眠时间为三个月左右。冬眠对健康的成年草龟是很有利的。冬眠时心率降低，使乌龟长寿，而且乌龟很可能会需要在这段时间里，完成些冬眠状态下才能进行发育。所以应当保证有一段冬眠期。
冬天加温饲养的时段，按照夏季的喂养方式喂养。很多幼龟会在冬眠中死亡，所以当年出生的幼龟不适合冬眠。中华草龟主要分布在中低海拔的河流、湿地、池塘、沼泽地和落叶的树林中。栖息地通常覆盖有茂密的树木和植被，同时临近水滨。草龟体长椭圆形，背部略微上升，3条纵向边缘，脊背明显。龟头的顶部是黑色的橄榄，有些是绿色的，前面的皮肤是光滑的，后面是鳞。颈部、四肢和裸露的皮肤都是灰色或黑色的橄榄。雌性是平的，雄性稍微凹陷，后端则缺乏。雄性草龟小，尾巴长，有臭味，背甲的性成熟和腹部黑色，皮肤橄榄绿颗粒褪色，黑色。雌鱼从浅棕色到深棕色，腹部是棕色的，尾巴是短的，身体没有异味。
中华草龟对环境的适应性强，对水质条件要求比较低，对不良水质有较大的耐受性，高密度养殖时，无互相残杀现象，患病率低。草龟属杂食性动物，在自然界中，动物性饲料主要为蠕虫、小鱼 、虾、螺蛳、蚌、蚬蛤、蚯蚓以及动物尸体及内脏、热猪血等;植物性饲料主要为植物茎叶、瓜果皮、麦麸等。特别是多年的野生龟，因从小鱼、小虾等通过食物链摄取了一种简称为ASTA的物质，其更是有很高的食用和药用价值。